Pour les muffins à la citrouille et aux épices:
- 1 tasse de purée de citrouille.
- 1 tasse de sucre.
- 1/3 tasse d'huile végétale et plus si graisser un moule à muffins.
- 2 oeufs.
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue.
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu.
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque.