Les tartes sont servies directement à partir du plat dans lequel elles ont été cuites. Une tarte est un plat sucré ou salé avec des côtés peu profonds et seulement une croûte inférieure. Les croûtes de tarte sont généralement faites à partir de pâte à pâtisserie: traditionnellement de la farine, du beurre non salé, de l'eau froide et parfois du sucre.