Couvrir la quiche d'une pellicule plastique puis d'une feuille d'aluminium et mettre au congélateur. Soyez prudent lors du transfert au congélateur (assurez-vous qu'il y a une surface plane pour mettre la quiche! Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 375 ° F. Ne décongelez pas la quiche!