Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 6 gousses d'ail non pelées.
- 6 piments pasilla (voir note), épépinés.
- 1/4 tasse de miel.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- 1 cuillère à café d'origan mexicain séché.
- 1/8 cuillère à café de cumin moulu.
- Sel casher et poivre fraîchement moulu.
- Deux carrés d'agneau à 8 os (non français), parés de graisse.
