recette de biscuits biscotti

Biscotti classique

1. 4 cuillères à soupe de beurre non salé froid (coupé en 4 morceaux)
2. ¾ tasse de sucre granulé.
3. 2 gros œufs.
4. 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (utilisez 1 cuillère à café si vous ajoutez de l'extrait d'amande ou d'anis)
5. ½ cuillère à café d'extrait d'amande ou d'extrait d'anis (facultatif)
6. 1 tasse de farine tout usage.
7. 1 tasse de farine de blé entier blanche *
8. 1 cuillère à café de levure chimique.