Ingrédients de la soupe au poivron rouge et au fenouil

Ingrédients

• 6 gros poivrons rouges.
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 8 carottes moyennes, hachées grossièrement.
• 2 bulbes de fenouil moyens - coupés en deux, évidés et hachés grossièrement, dessus feuillus réservés.
• 2 poireaux moyens, blancs et verts tendre, hachés grossièrement.
• 1 petit oignon espagnol, haché grossièrement.
• 2 gousses d'ail, hachées grossièrement.