Ingrédients de la purée de pommes de terre à peau rouge

Ingrédients

• 6 livres de pommes de terre rouges, frottées et coupées en morceaux de 2 pouces.
• Sel.
• 2 bâtonnets (1/2 livre) de beurre non salé, ramolli.
• 2 tasses de lait chaud.
• 2 oignons verts, tranchés finement.
• Poivre fraîchement moulu.