réfrigérer les œufs

Une fois les œufs réfrigérés, ils doivent être conservés au réfrigérateur pour éviter que de la condensation ne se forme sur la coquille s'ils se réchauffent. Cette humidité facilite la pénétration des bactéries dans la coquille. Ainsi, tous les œufs produits dans le commerce aux États-Unis doivent être conservés dans votre réfrigérateur.