Nous aimons réchauffer la dinde à 300 ° F, suffisamment basse pour empêcher la chaleur de détourner l'humidité de la viande, mais suffisamment élevée pour ne pas prendre des heures à la réchauffer. Placez vos restes de portions dans du papier aluminium et versez quelques cuillerées de sauce ou de bouillon de poulet sur la viande. Ajoutez une noisette de beurre et fermez bien le papier d'aluminium.