Ingrédients du steak à l'envers

Ingrédients

1. 1 faux-filet épais de 5 cm (2 po) de préférence USDA prime.
2. 1 cuillère à café de sel, au goût.
3. 1 cuillère à café de poivre, au goût.
4. 3 cuillères à soupe d'huile de canola.
5. 2 cuillères à soupe de beurre.
6. 2 gousses d'ail, pelées et écrasées.
7. 2 brins de romarin frais.
8. 3 brins de thym frais.