Ingrédients du chutney à la rhubarbe

Ingrédients

• 1 kg de rhubarbe.
• 675 g de sucre muscovado léger.
• 2 oignons secs hachés.
• 225 g de raisins secs.
• 500 ml de vin blanc ou de vinaigre de cidre.
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne.
• 1 cuillère à café d'épices moulues.
• 1 cuillère à café de gingembre moulu.