Si vous recherchez un bon accord de fromages, essayez le fromage suisse ou tout autre fromage à pâte douce et à pâte dure. Le riesling se marie également très bien avec les viandes blanches, c'est pourquoi le poulet, le crabe et d'autres fruits de mer sont tous recommandés. Parmi les autres plats délicieux qui se marient bien avec le riesling, citons la cuisine thaïlandaise, les aliments épicés, les fruits secs et les plats aux œufs légers..