Broyer

Ingrédients de la boulette de viande Rigatoni

Ingrédients de la boulette de viande Rigatoni

Ingrédients

  1. ½ livre de porc haché.
  2. ½ livre de boeuf haché.
  3. ½ tasse de chapelure sèche nature.
  4. ⅓ tasse de basilic déchiré (plus plus pour la garniture légèrement tassée)
  5. ¼ tasse de fromage Parmigiano-Reggiano (et plus pour la garniture fraîchement râpée)
  6. 2 œufs (gros légèrement battus)
  7. Sel casher.
  8. Poivre.

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