Ingrédients de Rigatoni avec surlonge et sauce au gorgonzola

Rigatoni avec surlonge et sauce au gorgonzola

• 2 cuillères à soupe. Huile de cuisson.
• 1 lb de bifteck de surlonge.
• 1 1/2 c. À thé sel.
• poivre noir fraîchement moulu.
• champignons portobello.
• 1 échalote ou 2 oignons verts y compris les fanes vertes.
• bouillon de poulet en conserve faible en sodium ou bouillon maison.
• sauce Worcestershire.