Risi e Bisi avec ingrédients jambon et parmesan

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de beurre.
• 1 oignon, haché.
• 1 côte de céleri, hachée.
• 1 grosse gousse d'ail émincée.
• 1/2 tasse de vin blanc sec.
• 2 litres de bouillon de poulet à faible teneur en sodium en conserve ou de bouillon maison.
• 1 1/2 tasse de riz, de préférence arborio.
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché.