Ingrédients du risotto al Balsamico

Ingrédients

• 1/2 tasse de vinaigre balsamique.
• 1 litre de bouillon de légumes ou de bouillon faible en sodium.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 1 grosse échalote, tranchée finement.
• 1 feuille de laurier.
• 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de riz arborio (environ 10 onces)
• 1/3 tasse de vin blanc sec.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé.