Filet de porc rôti aux ingrédients de la sauce aux pommes

Ingrédients

• 1 rôti de longe de porc désossé (3 livres)
• 1/2 cuillère à café de sel.
• 1/4 cuillère à café de poivre.
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• 1 tasse de compote de pommes.
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
• 1 cuillère à soupe de miel.
• 3 brins de romarin frais.