Ingrédients de la compote de pommes rôties

Ingrédients

• 1/4 tasse d'eau.
• 6 cuillères à soupe de cassonade légèrement tassée.
• 1 cuillère à café de jus de citron frais.
• Une pincée de gros sel.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux.
• 3 livres de petites pommes assorties, telles que Gala, McIntosh ou Fuji (environ 10)
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
• Une pincée de muscade fraîchement râpée.