Ingrédients
- 1 livre de betteraves rouges et jaunes moyennes, environ 1 1/2 pouces de large.
- Huile d'olive, pour frotter.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu.
- 16 tranches de pain de seigle cocktail ou seize carrés de 3 pouces ou ronds de pain de seigle dense tranché finement.
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
- 1/2 tasse de crème fraîche.
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse.