Lapetiteepicerievegan
- Préchauffer le four à 450 degrés. Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le gingembre et le vinaigre.
- Couper les betteraves en deux et les disposer, côté coupé vers le haut, sur une plaque à biscuits. Badigeonner toutes les parties de betteraves sauf les tiges avec le mélange de gingembre et de vinaigre. Rôtir, à découvert, jusqu'à ce que les betteraves soient très tendres, 20 à 25 minutes.
