Ingrédients de la recette de la salade de carottes rôties et panais

Ingrédients

1. 3 carottes, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en quartiers.
2. 3 panais, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en quartiers.
3. 90 ml d'huile d'olive.
4. 2 bouquets de carottes hollandaises, parées, brossées et coupées en deux dans le sens de la longueur, plus 1 rasée supplémentaire.
5. 6 tranches de bacon sans croûte.
6. 4 tranches de pain de seigle, déchirées.
7. Pour servir: radicchio grossièrement déchiré et persil plat.