poulet rôti à la cardamome

instructions

1. Broyer les graines de cardamome et les grains de poivre dans un mortier avec un pilon en une poudre fine. Ajouter le sel, la coriandre, le cumin et l'ail. ...
2. Placer le poulet dans un grand bol ou une casserole. Frottez le yogourt entre la peau et les poitrines et les cuisses. ...
3. Préchauffer le four à 425 F. Placer la poitrine de poulet vers le haut dans un plat allant au four ou en fonte.