Poulet rôti avec des ingrédients au gingembre, au chili et à la lime

Ingrédients

1. 2 cuillères à soupe plus ½ cuillère à café de beurre à température ambiante.
2. 1 échalote finement hachée (environ 2 cuillères à soupe)
3. 1 morceau (2 pouces de long) de gingembre frais pelé et finement haché (environ 2 cuillères à soupe)
4. 1 cuillère à soupe de piment jalapeño mariné finement haché.
5. 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais.
6. 2 cuillères à café de coriandre moulue.