Ingrédients
- 1-1 1/4 livre de morue (voir Astuce) ou de filets de tilapia, coupés en 4 morceaux.
- 3 cuillères à café de thym frais haché, divisé.
- 1/2 cuillère à café de sel, divisé.
- ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 1 échalote, hachée.
- 2 gousses d'ail émincées.
- ¾ tasse de vin blanc.