Ingrédients
- 1 livre de tomates OU 1 1/2 tasse de tomates en dés rôties au feu en conserve (de préférence rôties au feu), bien égouttées (vous aurez besoin d'environ 3/4 d'une boîte de 28 onces)
- 1 petit oignon rouge, tranché d'environ 1/4 po d'épaisseur.
- 3 gousses d'ail, pelées et coupées en deux.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale.