Légumes rôtis aux ingrédients de l'aïoli

Ingrédients

1. 1 tasse de mayonnaise.
2. 3 gousses d'ail émincées.
3. 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
4. 1/2 cuillère à café de jus de citron.
5. Une pincée de poivre de Cayenne.
6. Sel.
7. 1 1/2 livre de pommes de terre à cuire (environ 3), pelées et coupées en bâtonnets d'environ 4 x 1/2 po.
8. 5 carottes, coupées en bâtonnets d'environ 2 1/2 par 1/2 po.