Ignames rôties avec granola au beurre brun et yogourt à l'érable

Ingrédients

• 1/2 c. beurre (1 bâton)
• 8 petites ignames ou patates douces, coupées en deux sur la longueur.
• Sel casher.
• 1 c. flocons d'avoine à l'ancienne.
• 1/2 c. noix de coco râpée non sucrée.
• 2 cuillères à soupe de cassonade.
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
• Une pincée de poivre de Cayenne.