rouler le chou

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Benjamin Barre

Les rouleaux de chou farcis sont un plat composé de feuilles de chou blanchies enroulées autour d'une variété de garnitures. Ils sont courants dans les cuisines des Balkans et d'Europe centrale / du Nord / de l'Est. Ce plat a été présenté pour la première fois au Japon dans le magazine féminin Jokan (女鑑) en 1895.

Ail

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