Romaine avec vinaigrette crémeuse au yogourt

Ingrédients

• 1/2 tasse de yogourt grec nature, 2% ou lait entier.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.
• 1 cuillère à café de zeste de citron.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 1 petite gousse d'ail, finement hachée ou râpée.
• 1 cuillère à café de sel casher.
• 1 cuillère à café de sucre.
• 1/4 tasse de persil frais haché.