Ingrédients de la confiture de tomates et romarin

Ingrédients

• 14 livres de tomates, évidées et hachées grossièrement.
• 4 échalotes, émincées.
• 4 tasses de sucre de canne évaporé.
• 3 cuillères à café de sel.
• 1⁄2 tasse de vinaigre de cidre de pomme.
• 3 citrons, pressés.
• 6 brins de romarin frais de 4 pouces.