Ingrédients
- 1 lb de saumon sauvage désossé, dépouillé, coupé en bouchées (parties grises enlevées)
- ¾ tasse de jus de citron vert (environ 7 citrons verts)
- 2 tomates moyennes, coupées en dés.
- ½ oignon rouge, haché finement.
- ½ tasse de coriandre hachée grossièrement.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 1 jalapeño mariné (d'un 4 oz. ...
- ½ à 1 piment serrano, émincé.