Assaisonner les deux côtés du saumon avec du sel et du poivre et placer sur les tranches de citron. Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre, le miel, l'ail, le thym et l'origan. Verser sur le saumon puis replier le papier d'aluminium autour du saumon. Cuire au four jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit, environ 25 minutes.