Saumon aux ingrédients de la saucisse andouille et des olives vertes

Saumon à la saucisse andouille et olives vertes

• 1 maillon de 4 onces de saucisse andouille.
• olives vertes dénoyautées.
• 2 cuillères à soupe. Beurre sans sel.
• 1 échalote moyenne.
• 4 filets de saumon sans peau de 6 onces.
• huile d'olive extra vierge.
• Sel et poivre fraîchement moulu.