Ingrédients de la salsa roja

Ingrédients

• 1 livre de tomates mûres fermes (2 moyennes)
• 2 piments jalapeño.
• 2 piments de árbol * ou autre petit piment rouge chaud séché.
• 2 gousses d'ail pelées.
• ⅛ oignon.
• 2 à 2 1/2 c. sel casher.
• 1 ½ cuillère à soupe de feuilles de coriandre tassées.