Ingrédients des croquettes de morue salée

Ingrédients

• 1 livre de morue salée.
• 1 livre de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce.
• De gros sel.
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 tasse d'oignon finement haché.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1/4 tasse de persil plat frais haché finement.
• Poivre fraîchement moulu.