Rouleaux de champignons de Sara Moulton
- 8 cuillères à soupe Beurre sans sel.
- 2 échalotes moyennes.
- champignons blancs cultivés.
- 2 cuillères à café thym frais finement haché.
- Cerise sechée.
- Crème fraîche.
- sel casher et poivre noir fraîchement moulu.
- 24 tranches de pain blanc maison.