Rouleaux de saucisses avec ingrédients de la sauce Worcestershire

Rouleaux de saucisses avec sauce Worcestershire

• porc ou veau haché maigre.
• pomme de terre bouillie finement coupée en dés.
• 1 petit oignon.
• 2 cuillères à soupe. persil frais haché.
• 1 cuillère à café sauge séchée.
• sel.
• Poivre fraîchement moulu.
• flocons de piment rouge écrasés.