INGRÉDIENTS
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 1 1⁄2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau (ou de cuisses désossées et sans peau)
- gousses d'ail, pelées, écrasées avec le côté plat d'un couteau et hachées grossièrement.
- échalotes, pelées et hachées grossièrement.
- 3⁄4 ...
- 1 1⁄2 ...
- 3⁄4