Steaks sautés aux ingrédients du vin rouge et des poivrons

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 gros oignon, tranché finement.
• 1 1/2 cuillères à café d'origan séché.
• 1 grosse gousse d'ail émincée.
• 1 poivron rouge, tranché finement.
• 1 poivron vert, tranché finement.
• 4 steaks de mandrin supérieurs (environ 2 livres en tout), pilés à 1/2 pouce d'épaisseur.
• 1 cuillère à café de sel.