Scones à la citrouille salés avec des ingrédients de gruyère et de sauge

Ingrédients

• 1 bâton de beurre non salé.
• 8 feuilles de sauge.
• 1 échalote.
• 1 c. purée de citrouille pure.
• 1 cuillère à café de sel.
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 1 c. crème épaisse.
• 1/4 c. lait entier.