Burgers de pétoncle et bacon de maïs avec ingrédients de la mayonnaise épicée

Ingrédients

• ½ tasse de mayonnaise.
• 3 cuillères à soupe de ketchup.
• sauce Tabasco.
• Sel casher et poivre fraîchement moulu.
• 3 épis de maïs (épluchés)
• 1 ½ livres de pétoncles (hachés grossièrement)
• Huile végétale.
• 6 petits pains à hamburger moelleux (fendus)