Salade d'orge scandinave aux ingrédients de pommes

Salade scandinave d'orge aux pommes

• 1 c. orge perlée.
• 1 grosse carotte.
• 1 navet moyen.
• 1/2 bouquet d'aneth frais.
• 1 lb de moules.
• 2 c. bouillon de légumes ou de poulet.
• 1 petit oignon rouge.
• 1 pomme moyenne.