Ingrédients du couscous de bar

Ingrédients

• 8 oz de filets de bar avec la peau.
• ½ tasse d'aubergine / aubergine, tranchée.
• 1 échalote, tranchée.
• 1 gros ail, tranché.
• 6 tomates cerises anciennes.
• 2 cuillères à soupe de vin blanc.
• 2 cuillères à soupe de purée de tomates.
• 3 cuillères à soupe de bouillon de légumes.