Ingrédients de la sauce de Séville

Sauce de Séville

• 2 jaunes d'œufs provenant d'œufs en liberté.
• 1 cuillère à café Moutarde de Dijon.
• 1 cuillère à café vinaigre de vin blanc.
• sel.
• Poivre noir fraîchement concassé.
• 1 c. huile de tournesol ou de canola.
• 2 cuillères à café du jus d'orange.
• Un peu de zeste d'orange râpé.