Ragoût de crustacés aux ingrédients chorizo ​​et rouille

Ingrédients

• 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive.
• 1 oignon, haché.
• 1/2 tasse de vin blanc sec.
• 10 gousses d'ail, 4 émincées, 6 écrasées.
• 3 tasses de jus de palourdes en bouteille.
• 1 1/2 tasse de tomates concassées en conserve en purée épaisse (une boîte de 15 onces)
• 1/2 cuillère à café de thym séché.