Devriez-vous laver les champignons que vous allez cuisiner?

Devriez-vous laver les champignons que vous allez cuisiner? S'ils sont entiers, oui. ... La chair exposée absorbera l'eau comme une éponge, alors rincez les champignons avant de les trancher. Et faites attention de ne pas laver les champignons tant que vous n'êtes pas prêt à les cuire, sinon ils deviendront visqueux.