Lapetiteepicerievegan
Les champignons shiitake frais sont une bonne source de fer et de protéines. ... Rincez rapidement les shiitakes avant la cuisson ou essuyez simplement les bouchons avec une serviette en papier humide. Les tiges de shiitake doivent être enlevées avant la cuisson. Utilisez un couteau d'office bien aiguisé pour couper les tiges à l'endroit où elles se fixent au chapeau - les tiges des shiitakes ne sont pas faciles à tordre.
