Risotto aux crevettes et aux pétoncles avec ingrédients aux champignons

Ingrédients

1. 1/2 once de cèpes séchés ou autres champignons séchés.
2. 2/3 tasse d'eau bouillante.
3. 4 tasses de bouillon de poulet en conserve faible en sodium ou de bouillon maison.
4. 2 tasses de jus de palourdes en bouteille.
5. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
6. 1 cuillère à soupe de beurre.
7. 1 oignon, haché.
8. 4 gousses d'ail émincées.