Crevettes et morue au bouillon d'estragon et ingrédients croûtons

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre.
• 1 oignon, haché.
• 2 côtes de céleri, hachées.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à café de sel.
• 1/2 tasse de vin blanc sec.
• 1 1/4 cuillère à café d'estragon séché.
• 1 tasse de jus de palourdes en bouteille.