Ingrédients Ceviche de Crevettes

Ingrédients

1. 2 litres d'eau.
2. 2 cuillères à café de sel casher, divisées.
3. 1 livre de crevettes crues, pelées et déveinées, de 16 à 20 unités.
4. 1 tasse de tomates en dés, épépinées, en dés de ¼ de pouce.
5. 1 tasse de concombre coupé en dés, en dés de ¼ de pouce.
6. ½ tasse d'oignon rouge émincé.
7. 2 cuillères à soupe de coriandre hachée.
8. 1 cuillère à soupe de piment serrano émincé ou de jalapeno, épépiné.